1. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. V míse smícháme mouku, máslo, cukr, vejce a zpracujeme tuhé těsto. Troubu rozpálíme na 190 stupňů.

2. Těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm a s pomocí válečku ho přemístíme do formy. Opatrně jej přitlačíme na dno a potom do stran po celém obvodu, přesahující těsto odstraníme. Těsto na dně propícháme vidličkou, po obvodu ho obložíme pruhem přeloženého alobalu, aby se během pečení udrželo na stěně formy. Takto připravené těsto dáme do trouby a pečeme do růžova. Pokud používáme porcelánovou formu , vyjmeme těsto o něco dříve, protože silná forma zůstává ještě delší dobu rozpálená a těsto by po vytažení z trouby příliš ztmavlo. Teplotu trouby snížíme na 120 stupňů.

3. V míse vyšleháme cukr s vejci, přidáme pomazánkové máslo, mouku a nakonec přimícháme Cottage cheese. Směs nalijeme do formy a pečeme asi 1,5 hodiny. Hotový koláč poznáme tak, že povrch na okrajích i u středu na dotek lehce „pruží“. Servírujeme jej lehce pocukrovaný, či s oblíbeným ovocem.